Здравствуйте, дорогие подписчики! Рады приветствовать вас на нашей страничке. Мы для вас подготовили очередной рецепт вкусного десерта.
Согласитесь, иногда нам уж очень хочется чего-то вкусненького, сладенького. Это нормально. Вот вам идея для тортика, который станет настоящим украшением для вашего стола, в том числе и праздничного.
Нам для этого нужно:
- подсолн. масло (120-130 мл);
- пш. мука (450-460 г);
- сахар (170-180 г);
- яйцо (4 шт.);
- уксус (1 ч/л);
- крахмал (1 ст/л);
- яблоко (2 шт.);
- сода (1 ч/л);
- повидло (прим. 150 г);
- ванилин (по вкусу);
- кефир (прим. 50 мл);
- манка (2 ст/л);
- какое (порошок, 2 ст/л).
Подготовьте все, и начнем!
1. В самом начале берем какую-то удобную емкость и в ней перетираем муку (не полностью, а лишь 400 г) с растительным маслом. После этого добавляем сахар (120 г), желтки яйца, ванилин, соду, погашенную уксусом, а также кефир. Все успели? Молодцы! Теперь замешиваем тесто. Важный нюанс: оно не должно липнуть к рукам.
2. Так, сейчас берем яблоки, удаляем кожуру, а после этого натираем их на крупненькой терке. Сделали? Отлично! Берем посуду, отправляем фрукты туда и оставляем их тушиться. Огонь должен быть медленным. Тушим до тех пор, пока не выделится жидкость. Получилось? Хорошо!
3. Далее смешиваем манную крупу с повидлом и крахмалом. После этого отправляем их в кастрюлечку с яблоками и оставляем тушиться. У нас должна получиться густая масса. Так и есть? Просто прекрасно!
4. Теперь берем отдельную мисочку и в ней взбиваем белки яйца с сахаром. Все делаем аккуратненько, а потом осторожно добавляем какао и муку (60 г). Перемешиваем эту смесь до тех пор, пока она не станет однородной. Перейдем к следующему шагу.
5. Сейчас нужно разделить тесто на две частички. Соотношение должно быть 1:2. Ту часть, что побольше, раскатываем и выкладываем на дно формы. Сделали? Молодцы! После этого добавляем начинки: сначала яблоко+повидло, затем какао+белки. Получилось? Теперь хорошенько размазываем ее по всей поверхности теста. Вот так! Хорошо, теперь вторую часть теста натираем на крупной терке. Полученными кусочками присыпаем верх пирога. Закончили? Тогда перейдём к последнему шагу.
6. Осталось отправить нашу форму в духовку примерно на сорок минут (1800С). Заметили румяный оттенок? Достаньте тортик из духовки!
Все! Мы закончили! Согласитесь, наш тортик выглядит очень аппетитно. Он вполне может стать лучшим дополнением к чаю или кофе. Представляем какими глазками на это смотрят ваши дети. Через пару минут можете угостить их чаем и кусочком вкусного, кисло-сладкого торта.
Приятного аппетита!
Кстати, мы всегда ждем ваших рецептов и мнений. Не стесняйтесь, поделитесь с нами!
