Французский пирог «Невидимка»: тесто превращается в крем

 Французский пирог «Невидимка»: тесто превращается в крем

Всем привет! Рады, что вы заглянули к нам на страничку. Если вы еще не подписаны на нас, то поспешите это исправить. Мы делимся с вами самыми удачными рецептами и полезными советами.

Сегодня наша редакция решила представить вам рецепт обалденно вкусного французского пирога, который отличается своей необычностью. Дело в том, что в нем максимально много начинки и минимальное количество теста. Более того, при выпечке тесто каким-то «магическим» способом превращается в крем.

Интересно, не так ли? Тогда давайте узнаем, что нам для этого понадобится:

Тесто

  • мука (70 г);
  • ванильный сахар (10 г);
  • слив. масло (30 г);
  • яйцо (2 шт.);
  • соль (1 щеп.);
  • молоко (100 мл);
  • сахар (50 г);
  • разрыхлитель (прим. 1 ч/л).

Начинка

  • груши (2 шт.);
  • яблоко (столько же).

Штрейзель

  • сахар (30 г);
  • слив. масло (мягкое, 40 г);
  • мука (80 г);
  • соль (1 щеп.);
  • ванильный сахар (10 г).

Отметим, что все подробности можно узнать из ролика ниже.

Все успели подготовить? Тогда приступим к готовке!

1. В самом начале берем отдельную мисочку, отправляем туда сахар, яйца, соль и ванильный сахар. Вот так! Теперь хорошенько взбиваем все это миксером. После к этой смеси добавляем молоко и растопленное масло и снова взбиваем. Сделали? Тогда добавляем также муку с разрыхлителем, продолжая аккуратненько перемешивать. Закончили? Отлично!

2. Так, теперь отправляем наше тесто в форму и переходим к готовке начинки. Для этого нам нужно взять фрукты и нарезать их красивенькими кусочками. Кстати, можете использовать только один из этих фруктов – либо яблоки, либо груши. В любом случае начинка получается сочной и очень вкусной и пропитывает тесто, в результате чего оно превращается в крем. Полученные кусочки выкладываем на тесто и хорошо перемешиваем. После этого отправляем готовую массу в форму, сверху выкладываем ломтики фруктов и заливаем все это оставшимся тестом. Получилось? Молодцы!

3. Далее отправляем форму в духовку (при 180-1900С) и оставляем там примерно полчаса. А тем временем мы займемся готовкой штрейзеля. Приступим!

4. Для этого нам нужно соединить все необходимые ингредиенты в отдельной мисочке, аккуратненько перемешивать их руками. Вот так, хорошо! Спустя 30 минут достаем форму из духовки, сверху присыпаем полученной нами крошкой и снова отправляем полуготовый пирог в духовку, но уже на 20 минут. Все! Мы закончили!

Отметим, что обязательно нужно дать пирогу остыть (примерно час). Только после этого можете наслаждаться его прекрасным вкусом вместе с вашими гостями и семьей.

Приятного аппетита!

А вот и ролик.

Не забудьте про ваши рецепты! Мы ждем!