Здравствуйте дорогие читатели. Мы нашли для вас отменный рецепт приготовления закуски из грибочков. Быстрее бегите в магазин и закупайтесь продуктами!
Вам понадобятся:
- шампиньоны (250 г);
- 9-процентный уксус (2 ст/л);
- сахар и соль (по пол ч/л);
- черный перец в виде горошка (2 шт.)
- душистый перец (1 шт.);
- чеснок (пару зубчиков по желанию);
- 1 ст/л растит. масла;
- лавровый лист.
Начнем волшебный процесс готовки:
1. Тщательно вымойте грибочки и срежьте старый срез на ножке. Кожуру на шампиньоне удалять не стоит.
2. Разрежьте большие грибочки на несколько частей, а мелкие продукты оставьте целыми. В небольшой кастрюле нагрейте воду и поместите грибочки туда. Добавьте к ним немного уксуса и доведите до кипения. Снимите все с огня и оставьте продукты остывать вместе с водой.
3. Следующий шаг – маринад. Для этого смешайте ложку уксуса, масла со специями. В смесь положите лавровый листик и выдавите в него зубчик чеснока для приятного аромата.
4. Приготовленный маринад нужно добавить к грибочкам. Для этого слейте всю воду из кастрюли и смешайте продукты. Их нужно оставить при комнатной температуре на пару часов. Периодически перемешивайте шампиньоны. А спустя некоторое время грибы начнут мариноваться в собственном соку, так что жидкости мало не будет.
5. После этого разложите грибочки по баночкам и отправьте в холодильник остывать. Спустя час они будут готовы к употреблению и успеют как следует промариноваться. Подавать на стол их следует в холодном виде.
Закуска в виде грибочков – отменный выбор хозяек!
Те, кто уже попробовал этот рецепт, поспешите поделиться впечатлениями!
